Глюкоза (глюкозен сироп) - 500 гр.

  • Марка: Cake-Masters
  • Кат. номер: 10376

Глюкоза (глюкозен сироп) е прозрачна маса с интензивна сладост без примеси. С широко приложение в сладкарството.

Загрейте глюкозния сироп до 50ºС , тогава се втечнява и е по-удобен за работа. 

  • Предотвратява кристализацията на захарта в продукта.
  • Естествен консервант.
  • Прави продуктите по-гъвкави и удобни за работа.
  • Придава блясък и гладкост.

Приложение:

  • за подслаждане на различни видове сладкарски изделия и напитки
  • за направа на еластична гумирана паста
  • за направа на шоколад за моделиране
  • за добавяне в роял айсинг за по-голяма еластичност
  • за добавяне в сладка и конфитюри
  • за добавяне в десерти, предназначени за съхранинеи при ниски температури (сладолед) 

Съдържание: глюкозен сироп 100%                                                                                                                                   

Произведено в ЕС.

Рецепта за близалки с глюкоза.
  • 50 гр глюкоза
  • 110 гр захар
  • 35 гр вода
 
Прави се сироп, слага се да се вари. Разбираме дали е готов като потопим шишче в него, което се слага в чаша със студена вода - трябва да се втвърди веднага. Ако сместа не се разтича може да се разсипе във формичките.
Близалките са готови! 

 

8,20 лв.
Опции за покупка
Продуктът е успешно добавен в количката
Базова цена: 8,20 лв.
Моля, изберете: